Sommerlich-frische Beilage zu Laibchen und Erdäpfeln aller Art!

Zucchini-Tsatsiki

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Stück Zucchini (ca. 250 g)
  • 250 g Topfen
  • 250 g Sauerrahm (1 Becher)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen 

  • Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und mit Topfen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verrühren. 
  • Die Zucchini (nicht zu fein) reiben und unter die Topfenmischung mischen. Natürlich kann man auch hier das Ganze noch mit frischen Kräutern verfeinern.
Gericht: Beilage, Vegetarisch
Land & Region: Österreichisch

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